Qué es una cocina solar?

A esta pregunta que todos hicimos en algún momento no hay que darle muchas vueltas… una cocina solar es un artefacto que sirve para la cocción de diversos alimentos y que utiliza como única fuente de energía la luz solar. Obviamente, es un sistema que con los años se fue perfeccionando y que en la actualidad cualquiera de nosotros podemos hacer en nuestro hogar con un poco de paciencia y algo de manualidad.

Según los datos que se manejan en la historia de mencionado artefacto, Horace de Saussure fue el creador de la primer cocina solar en el año 1767. El señor de Saussure realizó diversos experimentos con el efecto invernadero y pudo cocinar utilizando la luz solar como fuente energética.

Pese a estos datos, se comenta que la verdadera pionera de las cocinas solares (formato horno) fue la Dra. Maria Telkes (Hungría), quién realizó entre los años 1950 y 1970 diversos trabajos que sirvieron de base a decenas de investigadores del tema en el mundo entero.

Hoy día sabemos de muchas ventajas en la práctica de la cocina solar (aunque lo más importante e interesante es que se trata del único sistema realmente limpio), incluso existen grupos que se dedican a este tema de la ecología en particular en todos o casi todos los países del mundo. Siempre es bueno saber un poco más y escuchar con atención las experiencias de los demás en estos temas de los cuales todos aprendemos de todos… los invito a buscar más materiales sobre el tema aquí o a compartir con nosotros sus dudas o sus consejos y experiencias.

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