Les hablo del restaurante Nat, ubicado en Hamburgo (Alemania)… es la primer alternativa y competencia ecológica que se le presenta en el camino a McDonald´s. Nat es Un singular restaurante de comida rápida que se abastece de productos ecológicos de la zona, lo cual también viene a impulsar este sector.

El ambiente es acogedor y está pensado para que las personas puedan disfrutar de un menú rápidamente entre horarios laborales o en el vertiginoso ritmo de vida actual… los costes van desde los tres a los quince Euros, pero un menú del día puede comprarse por unos cinco o seis Euros.

Para los carnívoros por excelencia también hay menú, así que no tendrán problema. Al parecer la calidad de los productos es muy buena y se utilizan solo los de estación, por esta razón habrá una variación de menús al menos cuatro veces al año… sin contar platos que vayan saliendo claro.

Una buena noticia, un buen rumbo hacia la comida sana sin desatender las necesidades de las personas hoy en día.

Noticia Original: Ecología Verde

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En otras ocasiones les comenté sobre el funcionamiento de un horno solar, hoy les comparto una gran receta para hacer utilizando la energía del sol, una energía limpia por excelencia que lo único que nos ofrece en la cocina son puntos favorables.

Aquí debajo podrán disfrutar de un vídeo, aprender un poco y saborearse (si lo intentan en casa) unas deliciosas magdalenas solares al estilo de Núria Morral (quién vive de forma ecológica y al parecer cocina a las mil maravillas).

Espero que les haya gustado el vídeo y que los aliente a utilizar esta maravillosa fuente de energía que es el sol.

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Por suerte hay movimientos ecológicos como los que se vienen realizando en Chile desde hace bastante tiempo, donde organizaciones no gubernamentales han realizado y realizan trabajos en zonas rurales y carenciadas, acercando la posibilidad de la cocina solar a quienes más lo necesitan.

En el vídeo superior pueden ver un proyecto de acercamiento a la cocina solar que se realizó en Chile en el valle de Alto del Carmen y otras zonas. En el vídeo pueden ver la primera parte de los cursos de cocina ecológica en el cual vemos la construcción de algunos hornos solares, por si aún tienen dudas de su funcionamiento miren la segunda parte del vídeo.

Sí, hay todo tipo de comida que se cocinó en estos maravillosos hornos solares, pero también pueden ver la construcción de cocinas ahorradoras de carbón o leña y cocinas a retención del calor (que también economizan mucho). Espero que los vídeos les gusten y les sirvan de incentivo para inclinarse por este maravilloso mundo que es la comida ecológica y las cocinas solares.

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